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最近、よくお客さんに
「最近、blogの更新がないなぁ」
と、言われるようになったので、そろそろUpします
言うても、家⇔店の往復の毎日で、特にUpする内容もないんやけど・・・(笑)
最近、毎日試作で味噌ラーメン作ってます
数種類の味噌を調合
隠し味のチョイス
スープとのバランス
等々
まだ未完成状態で、ここ数日間賄いは味噌ラーメン
設備の都合上スープは１種類しかでけへんし、今のスープに合う味噌ダレを開発中です
完成してもコストの都合上レギュラーメニューに加えるのか、限定にするのか、メニュー化しないのか・・・
検討中です
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と、言われるようになったので、そろそろUpします
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等々
まだ未完成状態で、ここ数日間賄いは味噌ラーメン
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